Rosenkohl und Topinambur:

                           Zwei, die sich mögen!

                                                                                Von Helga

Ofengemüse mit Nüssen

300 g Rosenkohl            putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln, in

300 g Topinambur

(alternativ Kartoffeln)  waschen, schälen, in kleine Würfel schneiden.

2-3 Essl. verschiedene

Nüsse und Kerne             grob hacken, alles mit

Salz

Pfeffer

Chili

Curry n.B.

2-3 Essl. Öl                  mischen, auf einem Blech mit Backpapier verteilen, in den kalten Backofen schieben, bei 180 ° 30-40 Min. knusprig backen, bis das Gemüse weich ist, aber noch etwas Biss hat. Evtl. die letzten 10-15 Min. abdecken, wenn die Nüsse zu braun werden.